close
蚵仔餅和蚵仔煎是一樣的?2012--12-22
有一天有位客人用台語說：「你們有賣蚵啊餅嗎?」
我說：「蚵啊餅是甚麼？」他說：「很像蚵嗲的東西。」
我說：「我們沒有賣蚵嗲。」他說：「是蚵餅不是蚵嗲。」
後來到廚房問師傅，在詢問之下才知道，
原來…在金門，他們稱蚵仔煎為蚵仔餅喔？
真是的！我也是第一次聽人家這麼說(蚵ㄚ煎)為(蚵ㄚ餅)我哪知道啊？是唄！
不過有了這次經驗後，我知道有人要蚵餅他是點啥了！
我就可以對他說：「有地！一份是200元喔！」
說到蚵啊煎還是金門的比較好吃！
因為台灣的蚵啊煎好像捨不得放蚵似的？
蚵才放那麼幾顆其他都是粉，
金門的蚵啊煎，蚵放比較多那才好吃！
還有剛才提到的蚵嗲也很好吃哦餡很多！
那個貞節牌坊旁那攤蚵嗲生意好的不得了！
每天都看到購買人潮大排長龍呢！
以下兩張照片是我拍的我們店裡煎的蚵阿煎一份是200元
<
全站熱搜
留言列表
我的其他blog 
{{ article.title }}
